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详细说明
青麦仁的前景广阔,青麦仁,因其具有自然的纤维素,极易被人体吸收利用,是血管的清道夫,对塑形健身有极高的保健价值。具有色泽碧绿、口感糯软的特点,是新兴的烹饪食材,具有前瞻意识的餐饮经营者已经迅速接纳,菜肴快速推陈出新。目前餐饮市场正刮起一股不小的青麦仁菜肴旋风,食客青睐,业者推崇。
青麦仁是用已经长饱满但未熟的小麦粒速冻而成,色泽碧绿,口味独特,味道清新爽口。青麦仁含有丰富的蛋白质、叶绿素、膳食纤维和α、β两种淀粉酶,具有帮助人体消化、降低血糖的功能,是一种高营养纯绿色食品。
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